Sourdough Cinnamon Roll (ekşi mayalı tarçınlı çörek)
Blog için tarif yazmayalı çok uzun zaman oldu
Zeytinyağlı Cunda Enginarı
Enginar mevsimi açıldı… Zeytinyağlı Enginar favori yemeklerimden biridir. Ancak bir Ayvalık’lı olarak İsanbulda satılan çanak enginarlar ile bir türlü barışamadım. O nedenle annem Cunda’dan
Biberiyeli Taze Patates
Hazırladığım yemeklere hem eşlik edecek, hem de görsel olarak sunumumu renklendirecek garnitürlere her zaman bayılmışımdır:)) Biberiyeli taze patates; hem kırmızı et ile,
Çığırtma Tarifi
Zeytin ağacının ne kadar mucizevi bir ağaç olduğunu her fırsatta tekrarlar dururum… Yamuk yumuk kudretli bir zeytin ağacı gördüğüm zaman
Pancar Turşusu Tarifi
Ayvalık’ta “Deniz Kestanesi” adında bir restaurant vardı… Vaktiyle, damağı kuvvetli mutfak tutkunlarının uğrak adresiydi. Pek çok kişinin tatil rotasını değiştirme
İçli Köfte Tarifi
En yakın arkadaşınız Hatay’lı olunca, gerçekten evde yapılmış, nefis içli köfteyi tatma ayrıcalığına sahip oluyorsunuz:) Yerken resmen “eureka” dedirtiyor ama
Jalapeno Turşusu
Acı severim, yansam da yerim diyorsanız, hele hele jalapeno’nun kendine has acısının tadı sizin için de vazgeçilmez ise; bu tarifi
Zeytinyağı ve Sarımsak Confit
Bir Ayvalık’lı olarak bana zeytin ağacı ve zeytinyağı dediğiniz anda akan sular durur… Gövdesinden yaprağına; meyvesinden yağına; benim için herşeyi